Por Elza Yamamoto
E aí, pessoal!
Se você pratica atividades físicas, com certeza já ouviu falar da batata-doce, né?
Ela virou figurinha carimbada na dieta de muita gente, principalmente de quem busca ganhar massa muscular.
Mas será que batata-doce é bom para atletas mesmo?
A resposta é: com certeza!
E neste artigo, vamos explorar tudinho sobre esse alimento poderoso, desde seus benefícios nutricionais até dicas de consumo e preparo.
Então, continue a leitura para descobrir por que ela é uma aliada tão importante para o seu desempenho!
Qual o Benefício da Batata-Doce para quem Treina
A batata-doce oferece uma série de vantagens para quem pratica esportes.
Primeiramente, ela é uma excelente fonte de carboidratos complexos.
Isso significa que a energia é liberada de forma gradual no organismo, evitando picos de glicemia e fornecendo energia constante durante os treinos.
Além disso, a batata doce é bom para atletas porque:
- Fornece energia duradoura: Diferentemente dos carboidratos simples, que causam picos rápidos de energia seguidos por quedas bruscas, ela oferece energia estável e prolongada, ideal para atividades físicas de longa duração.
- Auxilia na recuperação muscular: Após o treino, os músculos precisam de energia para se recuperar. Ela repõe o glicogênio muscular, ajudando na recuperação e evitando a fadiga.
- Contribui para o ganho de massa muscular: A batata-doce fornece a energia necessária para o processo de hipertrofia. Ademais, o magnésio presente nela auxilia na redução do cortisol (hormônio do estresse que prejudica a síntese proteica), beneficiando o ganho de massa muscular.
- Auxilia no emagrecimento: As fibras presentes na batata-doce aumentam a saciedade, controlando a ingestão de alimentos e auxiliando na perda de peso. Além disso, fornece energia para a prática de atividades físicas, que também auxiliam na perda de peso.
- Fortalece o sistema imunológico: Rica em vitamina A e C, ela fortalece o sistema imune, protegendo o corpo contra infecções.
- Melhora a saúde digestiva: As fibras auxiliam no bom funcionamento do intestino e na saúde da microbiota intestinal.
- Faz bem para a pele: As vitaminas A e E, juntamente com antioxidantes, protegem a pele dos danos causados pelos radicais livres.
Quais os Benefícios Nutricionais da Batata Doce
Este tubérculo é um verdadeiro tesouro nutricional.
Para ilustrar melhor, confira a tabela abaixo com a comparação entre 100g de batata-doce e batata inglesa, baseada na tabela brasileira de composição de alimentos (TACO/UNICAMP):
|
Nutriente |
Batata-inglesa |
Batata-doce |
|---|---|---|
|
Energia |
52 cal |
77 cal |
|
Carboidratos |
11,9 g |
18,4 g |
|
Fibras |
1,3 g |
2,2 g |
|
Cálcio |
4 mg |
17 mg |
|
Vitamina C |
3,8 mg |
23,8 mg |
Além disso, ela contém outros nutrientes importantes, como potássio, magnésio, ferro e betacaroteno, precursor da vitamina A.
Porque Atletas Comem Batata-Doce
Batata-doce é bom para atletas porque oferece uma combinação única de benefícios que otimizam o desempenho esportivo.
Em primeiro lugar, a liberação gradual de energia dos carboidratos complexos fornece combustível constante para os músculos durante os treinos e competições.
Em segundo lugar, a batata doce é bom para atletas pois auxilia na recuperação muscular, repondo os estoques de glicogênio e reduzindo a fadiga.
Além disso, os nutrientes presentes nela contribuem para a saúde geral do atleta, fortalecendo o sistema imunológico, melhorando a digestão e protegendo contra danos celulares.
Por fim, a batata-doce é bom para atletas pois auxilia no controle do peso, o que é importante para otimizar o desempenho em diversas modalidades esportivas.
FAQ
Batata-doce engorda?
Não necessariamente. Ela, quando consumida em quantidades adequadas dentro de uma dieta equilibrada, pode inclusive auxiliar no emagrecimento devido ao seu alto teor de fibras que promovem saciedade. O ganho de peso está mais relacionado ao consumo excessivo de calorias, independentemente da fonte.
Qual a melhor forma de consumir batata-doce para atletas?
Para atletas, consumir cozida ou assada é o mais recomendado, pois essas formas de preparo preservam melhor os nutrientes e mantêm um baixo índice glicêmico. Evite frituras, que adicionam gorduras e elevam o índice glicêmico.
Batata-doce é bom para atletas com diabetes?
Sim, com moderação. O baixo índice glicêmico da batata-doce ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue. No entanto, é importante consultar um nutricionista para ajustar as porções e o plano alimentar individualmente.
Qual a quantidade ideal de batata-doce para atletas?
A quantidade ideal varia de acordo com as necessidades individuais de cada atleta, como tipo de atividade física, intensidade e objetivos. Um nutricionista pode ajudar a determinar a quantidade adequada.
Posso comer batata-doce todos os dias?
Sim, ela pode ser consumida diariamente dentro de uma dieta equilibrada e variada. A chave é a moderação e a combinação com outros alimentos nutritivos.
